具有可溶物的干酒糟干燥剂是任何碰巧接受WDGS水分含量的物质（湿饼，湿酒糟和可溶物，淀粉和糖从谷物中除去乙醇或其他形式后剩余的goop剩余物）从它原始的奶油麦粉稠度到葡萄坚果的一致性。
  
  乙醇工业的干燥器类型是旋转滚筒干燥器和环形干燥器（旋转闪蒸干燥机的一种变体）；作为旋转滚筒烘干机的设计者和制造商，请参阅我们的文章。基本上，干燥机只是一个由不锈钢，产品回收和混合器制成的旋转干燥机。
  
  具体而言，干燥机要将湿饼（有时加糖浆）从大于60％的mcwb降至~10％mcwb。然而，湿饼具有约50％mcwb的粘性相，其将涂覆在滚筒内部。滚筒不是为处理粘性产品而设计的。因此，一部分干燥产品被重新路由回到过程的开始，其中将湿饼（有时是糖浆）引入混合器中。在混合器结束时，WDGS比粘性相干燥，介于35-45％mcwb之间，因此当它进入滚筒时，它会像预期的那样流动。