干燥过程的本质是水分的分散，它是通过外部分散和内部分散来实现的。外部分散是指颗粒外部的水以蒸汽的形式从外部分散到周围介质的过程。内部分散是水移动到颗粒外部的过程。下面，主要为大家介绍一下如何加强旋转闪蒸干燥机中水的蒸发。

  1.旋转闪蒸干燥机采用高速热气流切向进入圆筒，因为圆筒内气流的螺旋运动降低了颗粒周围介质的温度，提高了介质的速度和温度，大大加快了外部的分散速度。

  2.低温气流会高速撞击位于圆筒下部的颗粒或小的湿物料。同时，搅拌叶片在圆筒内的搅拌使颗粒破碎，颗粒尺寸减小，并且外部毛细管的长度也减小，从而加强了内部分散，降低了对内部分散的阻力。这些颗粒大多在筒体下部的低温高搅拌强度循环中反复破碎。消除物料的团聚也是增加内部分散并增强颗粒水蒸发的低效率步骤。