水分散：这被定义为潮湿表面对干燥介质（热空气或气体）的可接近性。这通过使用产物分散器如机械散射器，双桨式进料器或笼式研磨机等在旋转闪蒸干燥机中通过在进料中混合干燥产物来实现。
  
  温差：在快速干燥中，可以使用高的初始温度。这是可能的，因为接触时间短，结果是产品温度决不会超过气体的湿球温度，除非除去所有表面水分。
  
  搅拌：在旋转闪蒸干燥机中，通过使用高气体速度实现搅拌或湍流，蒸汽薄膜连续地从潮湿的颗粒中扫除，结果，水分去除实际上是瞬时的。
  
  粒子结构：具有毛细管的材料将能够更快地从内部区域将水分释放到表面，导致快速的干燥作用。在闪蒸干燥系统中难以干燥没有空隙的致密颗粒。
  
  粒径：通过从颗粒表面蒸发来完成干燥，因此，为了去除内部水分，水分必须通过扩散到达表面；对于较小的颗粒，这种转移显然会发生得更快。