通过将物质样品悬浮在橱柜中或管道，从天平流出的气流中。然后可以测量干燥样品的重量从湿产品到骨干产品的时间函数。含水量曲线时间函数，可以绘制出来。不同的固体和不同的条件在干燥过程中，经常会产生不同形状的曲线上面所示经常发生。

    湿物料与一股热空气（或其他气体）混合，通过干燥管道输送，在干燥管道中，高热量和高质量传递率可快速干燥产品。在旋转闪蒸干燥机的上述测量过程中，应遵循以下条件：样品应经受类似的辐射传热条件；空气应具有相同的温度、湿度和速度。

    具有在线数据采集/绘图功能的电子水分天平可用于建立干燥材料曲线。